Avoir une alimentation saine aujourd’hui est indispensable pour assurer le bon fonctionnement de notre organisme. Très peu de gens savent en effet quelles sont les dispositions à prendre pour concocter un bon repas ou encore moins quels sont les bienfaits des fruits et légumes que nous consommons au quotidien. La règle d’or pour bien se nourrir, c’est de savoir choisir les aliments capables de nous garantir un bien-être et une santé durable.
Quand bien se nourrir devient un art
Qui dit alimentation saine dit bien manger. Mais manger, ce n’est pas que se nourrir. C’est un art qui combine plusieurs aspects dont la nécessité de connaître les bienfaits des fruits et légumes. Plusieurs raisons peuvent nous pousser à manger, la plus logique et la plus naturelle étant bien sûr le désir d’assouvir notre faim. Mais on passe également à table pour combler un besoin affectif ou pour faire plaisir autour de soi. Se nourrir est l’un des facteurs essentiels pour le bon fonctionnement de notre organisme. Cependant, il n’est pas donné à tout le monde de manger sainement car plusieurs facteurs entrent en ligne de compte à savoir notre culture, notre mode de vie, nos croyances, nos valeurs. Pas facile de s’y retrouver, étant donné les nombreuses théories alimentaires, qui sont, elles aussi, souvent contradictoires. Tous les médecins et nutritionnistes s’accordent à dire aujourd’hui que « bien se nourrir » se résume en ces choses : moins de produits raffinés, moins de produits transformés, moins de produits sucrés, moins de produits salés, moins de mauvais gras. En un mot, il faut savoir choisir les « bons aliments » pour son organisme.
Trois raisons pour lesquelles vous devriez manger plus de fruits et de légumes
1. Une assiette d’agrumes équivaut à une bonne santé !
Fruits et légumes au jour le jour, ils comblent nos besoins en vitamines A, C, E, K, ainsi qu’en folate, calcium, potassium, fer, magnésium et fibres alimentaires, entre autres. Cela signifie qu’ils contribuent à garder notre système immunitaire en santé, à former et à entretenir de nouvelles cellules, à faire fonctionner nos muscles et nos nerfs, à solidifier nos os et nos dents, à permettre la transmission des informations entre notre cerveau et notre corps et à assurer la régularité intestinale. À long terme, une consommation suffisante aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, l’hypertension et plusieurs types de cancers. Grâce à certains nutriments et composés photochimiques, qui contribuent entre autres à diminuer l’athérosclérose ; favoriser la baisse du cholestérol ; protéger nos cellules contre les agresseurs…..
2. Ils garantissent une alimentation saine et faible en calories
Plusieurs fruits et légumes renferment entre 80 et 95 % d’eau. C’est pour cela qu’ils sont relativement pauvres en calories par rapport à leur poids et à leur volume. On dit qu’ils ont une faible densité énergétique, ce qui fait d’eux des aliments de choix lorsqu’on souhaite atteindre ou maintenir un poids santé. En effet, ces aliments peuvent occuper une part importante dans votre assiette et dans votre estomac sans augmenter énormément votre apport calorique. Pour avoir une assiette plus garnie et moins calorique, faites en sorte que la moitié de votre assiette en soit occupée à chaque repas.
3. Pour le plaisir d’en manger
La beauté :
On mange d’abord avec les yeux. Les agrumes sont des aliments qui offrent une diversité de couleurs magnifiques :
– De belles carottes orange et des pois vert tendre à côté d’un steak brun et de pommes de terre beiges, ça fait toute la différence
-Des poivrons d’un rouge éclatant et des courgettes d’un jaune doré dans une pâlotte salade de pâtes, c’est bien plus gai
-Une belle et appétissante salade de fruits avec des couleurs éclatantes, ça ensoleille une journée
Le gout exquis :
Sucrés, doux, légèrement piquants ou acides, juteux, croquants, tendres, ils offrent une expérience gustative unique et enrichissante.
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